Tradycja andrzejkowych wróżb znana jest od lat.  Wśród nich znajdujemy takie zabawy, jak przelewanie wosku przez dziurkę od klucza, co pokaże nam przyszłość,  obieranie jabłka ze skórki, tak, by była ona jak najdłuższa i pokazała nam pierwszą literę imienia naszego przyszłego męża albo….ciasteczka z wróżbą 🙂

Oto, mój, sprawdzony przepis na wyśmienite ciasteczka:

  1. Potrzebujemy  – dwie szklanki mąki pszennej, gdyż z innej nie wychodzą, pół szklanki cukru pudru, łyżeczka cukru waniliowego (albo łyżeczkę aromatycznego olejku), dwa jajka, łyżkę wody i oleju. Mąkę i cukier puder dobrze jest przesiać, po czym wszystkie składniki wymieszać i ugnieść na gładkie ciasto.

wrzoby9

wrozby8

 

2. W czasie, kiedy ciasto „nabiera mocy”, czyli spokojnie sobie czeka przygotowujemy karteczki z wróżbami. Ciasto dobrze jest przykryć ścierką, dzięki temu nie wysycha i jest sprężyste. Kiedy mamy już gotowe karteczki ciasto wałkujemy na cienki placek (podobny, jak na pierogi) i wykrawamy z niego kółka (około 5 cm średnicy) lub kwadraty (około 5 cm bok) . Dobrze jest, aby podczas wykrajania ciasteczek było mało odpadów. Ponieważ ciasto wałkowane drugi raz jest twardsze. Odpady najlepiej zostawić na sam koniec i z nich zrobić „ostatnie” ciasteczka.

wrozby7

wrozby6

 

3. Karteczki z wróżbami najlepiej jest zwinąć w rulon. Używam do pomocy patyczka do szaszłyków.  Kartki zwinięte w rulon są łatwe do umieszczenia wewnątrz ciasteczka, zdecydowanie jest to lepsze, niż kartki poskładane. Karteczki mogą mieć długość około 25 cm i szerokość 1 do 2 cm. Zwiniętą karteczkę umieszczamy pośrodku kwadratu, po czym składamy go na pół i zlepiamy jego boki. Następnie formujemy na kształt rogalika. Pamiętajmy, by w czasie lepienia ciasteczek, co trwa dosyć długo przykrywać przygotowane do upieczenia ciastka oraz ciasto, co zapobiegnie wysuszeniu.  Z tej ilości ciasta można zrobić około 60 sztuk ciastek, wielkości, jaką podałam powyżej. Można też zrobić mniejsze ciasteczka lub większe 🙂

wrozby5

wrozby4

4. Tak przygotowane ciasteczka pieczemy w piecu, w temperaturze około 180 stopni, przez 20-25 minut w zależności od grubości ciasta.  Po wyjęciu z piekarnika ciasteczka wydają się dosyć twarde, jednak takie mają być. Po rozgryzieniu uczucie twardości mija. Pamiętajmy też, że w środku jest kartka a dobrze upieczone ciasteczko to takie, w którym kartka nie przykleja się do ciasta, lecz po przełamaniu swobodnie wypada.

wrozby2

wrozby3

5. Teraz już możesz uświetnić swoją andrzejkową imprezę dodatkową atrakcją, jaką są ciasteczka z wróżbą 🙂

Wiem, że upieczenie ciasteczka to jedno, a wymyślenie wróżb to drugie. Możemy pokusić się na proste wróżby typu – będziesz bogaty albo znajdziesz miłość.

Zachęcam jednak do puszczenia wodzy fantazji, niech Twoje wróżby będą oryginalne, wyjątkowe, niespotykane. Niech wywołają uśmiech na twarzy gościa albo spontaniczny śmiech. Wszak chodzi tu nie o poznanie przyszłości, która zawsze pozostaje zagadką ale o dobrą, wspólną zabawę.

Tego Ci życzę podczas każdej andrzejkowej imprezy.

Ciasteczka można również wykorzystać podczas innego przyjęcia. Wszak możemy w ten sposób bawić się również przy innej okazji.

 

Aby nie przegapić kolejnych wpisów- również przepisów zapraszam na mój facebookowy albo instagramowy profil:

Mama na całego na Facebooku

Mama na całego na Instagramie. 

Smacznego 🙂

 

 

2 wątków z “Prosty przepis na wyśmienite ciasteczka z wróżbą, które uświetnią każde andrzejki.

  1. Bardzo fajny przepis na ciasteczka 😉 można zrobić je nie tylko z wróżbą, ale i z no. Z życzeniami 😉

    1. Oczywiście, masz zupełną rację. A i wróżby można sobie robić z różnych okazji 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *